Anton Leberecht Zickmantel (Anton Leberecht Zickmantel)? war Mitbesitzer der Wassermühle Großzschocher und Gemeindeältester der Gemeinde Großzschocher-Windorf.
Am 1. Januar 1865 erwarb er vom Eigentümer der Wassermühle Großzschocher J. Eberius Anteile an der Mühle. Nach dem Tode Eberius’ kaufte er am 1. Juli 1869 für 108 000 Thaler von den Erben auch deren Anteile; am gleichen Tage schloss er aber mit Friedrich Schmidt (1838–1897) einen Gesellschaftsvertrag, so dass die Mühle nun unter der Firma »Zickmantel & Schmidt« weiter betrieben wurde.
In der Folgezeit vervollkommneten beide die technische Ausstattung der Wassermühle Großzschocher, die so ihre führende Stellung in der Region behaupten und weiter ausbauen konnte.
Am 7. Mai 1901 starb Anton Zickmantel im Alter von 63 Jahren in Großzschocher-Windorf. Er wurde auf dem Friedhof Großzschocher beigesetzt (an der alten Westmauer).
Im Jahr 1905 wurde eine Straße in Großzschocher nach Anton Zickmantel benannt (Anton-Zickmantel-Straße).